Обслуживание холодильника
Обслуживание холодильника
Как правило периодического обслуживания в промышленных холодильниках требует только
радиатор, он представляет из себя Алюминиевые пластинки нанизанные на трубку,
и используется для эффективного отвода тепла.
В промышленных холодильниках стоят мощные компрессоры, и радиаторы
имеют принудительное охлаждение (вентилятор)
Поскольку вентилятором через радиатор прокачивается большой объем воздуха, то со
временем в радиаторе накапливается пыль которую необходимо периодически удалять.
Степень загрязнения радиатора холодильника зависит от нескольких факторов:
1. Есть ли на радиаторе защитная сетка, которая предохраняет радиатор от пыли
(если сетка установлена правильно и плотно примыкает к радиатору то пыль
и грязь как правило остаются именно на ней)
2. Место расположения радиатора верхнее или нижнее (как показала практика
при нижнем расположении радиатора на сетке больше скапливается сухая пыль и грязь,
при верхнем расположении радиатора часто помимо пыли еще оседает жир)
3. Место где стоит холодильник. (Неудачным расположением холодильника можно считать
место где в воздухе присутствует повышенное количество посторонних включений. Жир
в горячем цеху, продукты горения угля и древесины, радом с Мангалом.)
Например если холодильник стоит в горячем цеху, и в помещении недостаточная вентиляция
то скорее всего радиатор окажется забит пылью с жиром.
Степень загрязнения радиатора приблизительно можно разделить на 4 стадии.
1. совершенно чистый, не требующий обслуживания.
2. Налипший на поверхности тонкий слой пыли, который можно собрать кистью.
3. Глубоко проникшая пыль, требует очистки сильной струей воздуха.
4. Сильно забитый пылью с жировыми отложениями радиатор, требует химической очистки.
Самый эффективный способ поддерживать в чистоте радиатор использовать защитную сетку.
В этой статье мы приведем пример проведения профилактических работ на
промышленном холодильнике марки Gastrorag.
Для выполнения данных работ мы использовали следующие инструменты:
1. Две отвертки (крестовая и прямая)
2. Пулевизатор (вполне подойдет насадка от чистящего средства)
3. Щетка (с синтетическим или с натуральным ворсом)
4. Резиновые, или любые другие подобные перчатки
5. респиратор
6. воздушный компрессор
Открываем верхнюю крышку, видим что в этом холодильнике компрессор и радиатор,
установлены на лифте который мы выдвинули вперед чтобы получить доступ к радиатору.
Сразу видно что радиатор давно не чистили и он "оброс" пылью и жиром.
Щеткой мы такую грязь точно не удалим, придется применять химию, в общем
чистить все по полной программе...
Для удаления жировых отложений мы используем средство Магос Техно, это средство
используется для удаления жировых отложений в канализации, его описание можно
найти на сайте производителя.www.magos-chistota.ru/magos-tekhno
Используя пулевиризатор распыляем раствор 50\50 магос с водой на поверхность радиатора,
стараясь чтобы раствор как можно глубже проник между пластинами. При очень сильных загрязнениях
можно использовать магос не разбавляя.
Ждем некоторое время, как правило одну - три минуты чтобы началась реакция, раствор должен вспениться, и начнет
вытекать из радиатора в месте с грязью.
Поскольку данное средство реагирует с алюминием и другими металлами необходимо быстро
его удалить из радиатора, для этого используем пулевизатор, тугой струей промываем радиатор
большим количеством воды. Мы для удобства используем два пулевизатора. (один с раствором
другой с чистой водой).
При промывке необходимо освободить холодильник от продуктов.
Чтобы раствор которым мы делаем промывку не попал внутрь холодильника (не забываем что
он ядовит) мы подсунули под дверь большой мусорный пакет по которому использованный
раствор сливается в ведро.
При необходимости процесс промывки можно повторить.
В принципе промывку радиатора на этом можно и закончить, Протираем сухой
тряпкой влажные места, собираем и запускаем холодильник.Вот так выглядит чистый радиатор.
Поскольку в процессе работы
радиатор значительно нагревается остатки влаги быстро испарятся сами. Поскольку мы
чаще всего проводим профилактику сразу нескольких холодильников для ускорения
просушки используем воздушный компрессор. Следует обратить внимание на то чтоиспользование химии крайне не желательно при
промывке радиаторов, в нашем случае мы использовали ее потому что у нас было сильное
загрязнение которое невозможно было удалить воздухом, во всех остальных случаях
мы используем кисточку и воздушный компрессор.
